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食べて得する大満足コース マグロとアボガドのタルタル バケット添え かぼちゃのポタージュ 牛肉のタタキＦｒｕｉｔｓ Ｈａｒｍｏｎｙ 豚もつの香味味噌炒め 海老と帆立の和風グラタン コールドトマトのシンプルサラダ 薩摩茶美豚ロースの和風ステーキ ブルーベリーソース あっさり葱ラーメン 胡麻シフォンの雪どけ仕立て |
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四季旬菜〜新春の遊宴コース〜 箱膳１２種盛り込み 北の恵みの前菜盛り合わせ 石狩鍋風スープ 牛肉のタタキ 幽庵仕立て 粥仕立て鱈白子の茶碗蒸し 若鶏の山賊焼き 柚子風味のソースにて かき揚げのさっぱり青しそ茶漬け ティラミスモンブラン |
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新春の饗宴コース 前菜 箱膳１２種盛り込み 北の恵みの盛り合わせ 椀物 粥仕立て鱈白子の茶碗蒸し 造里 まぐろ中とろの炙り 揚物 ずわい蟹の五色揚げ 旬菜を添えて 口直し 菜の花のお浸し 黄身酢かけ 蒸し物 鰤照り焼きのかぶら蒸し 鍋 黒毛和牛のすき焼き 食事 土鍋で炊き上げたかやくご飯と赤だし 水菓子 じゃが芋の白玉と薩摩汁粉 |
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